Горячий шоколад с солёной карамелью

Горячий шоколад с солёной карамелью

⏱ 15 минСредне2 порцииНапитокВегетарианскоеБез глютена

Горячий шоколад с домашней солёной карамелью: сладко-солёный, как десерт в чашке.

В Беларуси горячий шоколад с солёной карамелью варят на молоке 3,2% и добавляют сливки для густоты. Карамель делают дома из сахара и сливочного масла, с щепоткой соли. Подают в маленьких чашках, как десерт, особенно в холодный вечер.

На порцию (233 г)

318

Белки7,8 г · 10% ккал

Жиры15,9 г · 45% ккал

Углеводы36,1 г · 45% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 3,3 · Ж 6,8 · У 15,5 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 34,3 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 636 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Расплавьте сахар в сухом ковшике на среднем огне до цвета янтаря, не перемешивая, 3–4 минуты.

  2. Шаг 2. Снимите с огня и осторожно влейте сливки (будет бурлить), размешайте, добавьте соль.

  3. Шаг 3. Влейте молоко, добавьте какао и шоколад и прогрейте, помешивая, пока карамель и шоколад не растворятся.

  4. Шаг 4. Взбейте венчиком и разлейте по чашкам.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горячий шоколад с солёной карамелью»?

В одной порции (около 233 г) — 318 ккал: белки 7,8 г, жиры 15,9 г, углеводы 36,1 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 318 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →