Гороховый суп с салом и шкварками

Гороховый суп с салом и шкварками

⏱ 90 минЛегко6 порцийСупБюджетноБез глютенаБез лактозы

Деревенский белорусский гороховый суп, заправленный шкварками и луком, обжаренным на сале.

У нас гороховый суп варят густым, на свином сале, а в конце заправляют шкварками с луком. Горох берём колотый, он разваривается быстрее, картофель добавляем ближе к концу. Едят такой суп горячим, с чёрным хлебом, особенно в холодное время.

На порцию (527 г)

337

Белки12,2 г · 15% ккал

Жиры16,1 г · 43% ккал

Углеводы35,5 г · 42% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 2,3 · Ж 3,1 · У 6,7 г

BКлетчатка 12 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2022 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный горох залейте водой и варите 50 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сало нарежьте мелкими кубиками и вытапливайте на сковороде 8–10 минут до шкварок.

  4. Шаг 4. Добавьте к шкваркам лук и тёртую морковь и жарьте 6–7 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте зажарку в суп, добавьте лавр и соль, варите 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховый суп с салом и шкварками»?

В одной порции (около 527 г) — 337 ккал: белки 12,2 г, жиры 16,1 г, углеводы 35,5 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 337 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →