Гороховый суп с гренками

⏱ 90 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское

Простой гороховый суп-пюре на воде с обжаренным луком и хрустящими гренками из белого хлеба.

В Беларуси гороховый суп с гренками варят на воде или лёгком бульоне, часто без мяса, особенно в пост. Гренки делают из белого хлеба, обжаривая его на сливочном масле до золотистого цвета. Суп подают горячим, посыпав зелёным луком, а гренки кладут прямо в тарелку.

На порцию (534 г)

Белки13,8 г · 17% ккал

Жиры8,1 г · 23% ккал

Углеводы47,2 г · 60% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 2,6 · Ж 1,5 · У 8,8 г

AКлетчатка 12,5 г · Сахар 5,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Горох колотый300 г1,5 стакана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Хлеб белый150 г4 ломтика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Чеснок сушёный2 г½ ч. л.
Вода2200 г2,2 л
Соль10 г2 ч. л.

6 порций — 1938 ккал · порция 323 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замоченный на 2–3 часа горох залейте водой и варите 50 минут до мягкости.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.
Шаг 3. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле 6 минут и добавьте в суп, посолите и варите ещё 5 минут.
Шаг 4. Пробейте суп блендером до пюре.
Шаг 5. Хлеб нарежьте кубиками, перемешайте с подсолнечным маслом и чесноком и подсушите в духовке 8–10 минут при 190 °C. Подавайте с гренками.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховый суп с гренками»?

В одной порции (около 534 г) — 323 ккал: белки 13,8 г, жиры 8,1 г, углеводы 47,2 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 323 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →