Гороховый суп с говядиной

Гороховый суп с говядиной

⏱ 150 минСредне8 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Гороховый суп на говяжьей грудинке с кореньями — мясной, густой и без копчёностей.

В белорусской кухне гороховый суп варят на говяжьей грудинке, без копчёностей, чтобы вкус оставался чистым и мясным. Коренья — морковь, лук и сельдерей — обжаривают на подсолнечном масле и добавляют ближе к концу. Горох замачивают с вечера, тогда он разваривается равномерно и суп получается густым.

На порцию (575 г)

343

Белки21,8 г · 26% ккал

Жиры13,7 г · 36% ккал

Углеводы32,4 г · 38% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 3,8 · Ж 2,4 · У 5,6 г

AКлетчатка 10,7 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2744 ккал · порция 343 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грудинку залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.

  2. Шаг 2. Добавьте замоченный горох и варите ещё 50 минут.

  3. Шаг 3. Выньте мясо и нарежьте. Положите в суп картофель и сельдерей кубиками и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 6 минут и добавьте в суп вместе с мясом.

  5. Шаг 5. Посолите, добавьте лавр и варите 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховый суп с говядиной»?

В одной порции (около 575 г) — 343 ккал: белки 21,8 г, жиры 13,7 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (343 ккал) и сытная за счёт белка (21,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Гороховый суп с говядиной: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok