Гороховый суп постный с жареным луком и гренками

Гороховый суп постный с жареным луком и гренками

⏱ 90 минЛегко6 порцийСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Мягкий гороховый суп с горой хрустящего лука и чесночными гренками из ржаного хлеба.

В белорусских деревнях гороховый суп варят на воде, а для сытности добавляют картофель и зажарку из лука. Гренки делают из ржаного хлеба с чесноком, подсушивая на сковороде. Это постное блюдо, которое часто готовят в холодное время года.

На порцию (549 г)

318

Белки13 г · 17% ккал

Жиры9 г · 26% ккал

Углеводы44,5 г · 57% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 2,4 · Ж 1,6 · У 8,1 г

BКлетчатка 13 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1908 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный горох залейте водой и варите 50 минут, снимая пену.

    Шаг 1: Замоченный горох залейте водой и варите 50 минут, снимая пену.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель и морковь кубиками, тмин, варите 15 минут, посолите.

    Шаг 2: Добавьте картофель и морковь кубиками, тмин, варите 15 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и жарьте на 2 ст. л. масла 15 минут до тёмно-золотистого цвета.

    Шаг 3: Лук нарежьте тонкими полукольцами и жарьте на 2 ст. л. масла 15 минут до тёмно-з

  4. Шаг 4. Хлеб нарежьте кубиками, сбрызните оставшимся маслом, перемешайте с давленым чесноком и подсушите на сковороде 5–6 минут.

    Шаг 4: Хлеб нарежьте кубиками, сбрызните оставшимся маслом, перемешайте с давленым чесн

  5. Шаг 5. Разлейте суп, сверху выложите жареный лук и гренки.

    Шаг 5: Разлейте суп, сверху выложите жареный лук и гренки.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховый суп постный с жареным луком и гренками»?

В одной порции (около 549 г) — 318 ккал: белки 13 г, жиры 9 г, углеводы 44,5 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 318 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Гороховый суп постный с жареным луком и гренками: рецепт с фото и КБЖУ