Гороховый суп постный с копчёной паприкой

Гороховый суп постный с копчёной паприкой

⏱ 90 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Гороховый суп без копчёностей: копчёную ноту даёт паприка, а обжаренный лук — сладость и густоту.

В белорусских домах такой суп часто варят в пост или просто в холодный день, а копчёную нотку даёт паприка, а не грудинка. Горох перед варкой лучше замочить на ночь, тогда он разварится быстрее и суп получится густым. Подавайте с сухариками из ржаного хлеба или с картофельными драниками.

На порцию (521 г)

256

Белки12,1 г · 19% ккал

Жиры6,4 г · 23% ккал

Углеводы36,5 г · 58% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 49 ккал · Б 2,3 · Ж 1,2 · У 7 г

BКлетчатка 12,5 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1536 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Горох промойте и замочите на 2–3 часа, слейте воду.

    Шаг 1: Горох промойте и замочите на 2–3 часа, слейте воду.

  2. Шаг 2. Залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 50 минут до мягкости.

    Шаг 2: Залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 50 минут до мяг

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками и лавр, варите 15 минут.

    Шаг 3: Добавьте картофель кубиками и лавр, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте на масле лук и морковь 7 минут, добавьте чеснок и паприку, прогрейте 30 секунд.

    Шаг 4: Обжарьте на масле лук и морковь 7 минут, добавьте чеснок и паприку, прогрейте 30

  5. Шаг 5. Переложите зажарку в суп, посолите, варите 5 минут, слегка разомните часть гороха ложкой для густоты.

    Шаг 5: Переложите зажарку в суп, посолите, варите 5 минут, слегка разомните часть горох

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховый суп постный с копчёной паприкой»?

В одной порции (около 521 г) — 256 ккал: белки 12,1 г, жиры 6,4 г, углеводы 36,5 г. В 100 г готового блюда — 49 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Гороховый суп постный с копчёной паприкой: рецепт с фото и КБЖУ