Гороховая каша с грибами и луком

Гороховая каша с грибами и луком

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густая гороховая каша с жареными шампиньонами и луком — постное блюдо в русском стиле.

У нас гороховую кашу варят густо, почти как пюре, и едят с постным маслом и жареным луком. Колотый горох не требует замачивания, но если вода жёсткая, лучше подержать его пару часов. Шампиньоны зимой заменяют сушёными лесными грибами — их предварительно замачивают и жарят вместе с луком.

На порцию (422 г)

329

Белки19,2 г · 24% ккал

Жиры9,8 г · 27% ккал

Углеводы40,1 г · 49% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 78 ккал · Б 4,5 · Ж 2,3 · У 9,5 г

AКлетчатка 16,5 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите горох на 4–6 часов и промойте.

  2. Шаг 2. Залейте водой, добавьте лавровый лист и варите 45–50 минут, помешивая, до разваривания; посолите в конце.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле 5 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте 8–10 минут.

  4. Шаг 4. Разомните горох в пюре, вмешайте половину грибов, оставшиеся выложите сверху при подаче.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховая каша с грибами и луком»?

В одной порции (около 422 г) — 329 ккал: белки 19,2 г, жиры 9,8 г, углеводы 40,1 г. В 100 г готового блюда — 78 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (19,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гороховая каша с грибами и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok