Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей

Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Стейки горбуши под нежным молочным соусом остаются сочными — нет сухости, которая бывает у горбуши.

В белорусских семьях горбушу часто запекают в молоке или сливках, чтобы рыба не была сухой. Для детского стола соус делают без острых специй, добавляя только щепотку соли. Сыр лучше брать нежирный, чтобы блюдо не получилось слишком тяжёлым.

На порцию (231 г)

319

Белки35,3 г · 44% ккал

Жиры17,4 г · 49% ккал

Углеводы5,6 г · 7% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 15,3 · Ж 7,5 · У 2,4 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1276 ккал · порция 319 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Горбушу разделите на филе без костей, нарежьте порционно, посолите и уложите в форму.

  2. Шаг 2. Обжарьте муку на масле 1 минуту, влейте молоко и варите 3 минуты до загустения.

  3. Шаг 3. Залейте рыбу соусом и посыпьте тёртым сыром.

  4. Шаг 4. Запекайте 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей»?

В одной порции (около 231 г) — 319 ккал: белки 35,3 г, жиры 17,4 г, углеводы 5,6 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (319 ккал) и сытная за счёт белка (35,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →