Горбуша в сметане в мультиварке

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Горбуша, томлённая в сметане с чесноком и укропом, — не пересыхает и остаётся сочной.

Белорусы часто берут горбушу свежую или свежемороженую, но не размораживают до конца — так она сочнее. Сметану смешивают с луком и укропом, иногда добавляют немного муки для густоты. Готовят на тушении, подают с картофелем или как самостоятельное блюдо с хлебом.

На порцию (259 г)

Белки37,7 г · 42% ккал

Жиры21,4 г · 53% ккал

Углеводы4,2 г · 5% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 14,6 · Ж 8,3 · У 1,6 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша700 гфиле 700 г
Сметана 15%200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Укроп15 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1440 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Горбушу нарежьте порционными кусками и посолите.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте лук на масле 4 минуты, выложите рыбу.
Шаг 3. Смешайте сметану с чесноком и половиной укропа, залейте рыбу.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 25 минут. Посыпьте оставшимся укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша в сметане в мультиварке»?

В одной порции (около 259 г) — 360 ккал: белки 37,7 г, жиры 21,4 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (360 ккал) и сытная за счёт белка (37,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.