Горбуша в мультиварке

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Горбуша, тушённая с морковью и луком в мультиварке. Мягкая, сочная и без запаха на кухне.

Горбушу в Беларуси часто тушат с луком и морковью в сметане — мультиварка не даёт рыбе развалиться. Сначала обжаривают овощи, потом кладут куски рыбы и заливают сметаной. Готовят на тушении недолго, иначе филе станет сухим и волокнистым.

На порцию (292 г)

Белки42,5 г · 46% ккал

Жиры19,4 г · 48% ккал

Углеводы5,6 г · 6% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 14,6 · Ж 6,6 · У 1,9 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша800 гфиле 800 г
Морковь150 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%100 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1468 ккал · порция 367 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук и тёртую морковь 6 минут.
Шаг 2. Выложите сверху порционные куски горбуши, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте сметану со 100 мл воды и полейте рыбу, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша в мультиварке»?

В одной порции (около 292 г) — 367 ккал: белки 42,5 г, жиры 19,4 г, углеводы 5,6 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (367 ккал) и сытная за счёт белка (42,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.