Горбуша в духовке с сыром и помидорами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стейки горбуши под слоем помидоров и сырной корочкой — рыба не пересыхает и получается сочной. Простое праздничное блюдо.

Горбуша у нас часто суховата, поэтому под помидорами и сыром она получается сочнее и не требует долгой возни. Лук репчатый режем полукольцами и кладём под рыбу, чтобы стейки не прилипали. Сыр берите полутвёрдый, он лучше плавится и не растекается слишком быстро.

На порцию (320 г)

Белки47,9 г · 45% ккал

Жиры23,6 г · 50% ккал

Углеводы4,6 г · 4% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 132 ккал · Б 15 · Ж 7,4 · У 1,4 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша800 г4 стейка
Помидоры250 г2 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Майонез лёгкий40 г2 ст. л.
Лук репчатый70 г1 шт
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1684 ккал · порция 421 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сбрызните стейки лимонным соком, посолите и поперчите, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Выложите рыбу в форму, смажьте тонким слоем майонеза.
Шаг 3. Сверху разложите тонкие полукольца лука и кружки помидоров, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C до румяной сырной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша в духовке с сыром и помидорами»?

В одной порции (около 320 г) — 421 ккал: белки 47,9 г, жиры 23,6 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 132 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (421 ккал) и сытная за счёт белка (47,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.