Горбуша под маринадом

⏱ 50 минЛегко5 порцийДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Обжаренная горбуша под томатно-морковным маринадом: подают тёплой или холодной, на следующий день ещё вкуснее.

Горбушу пад марынадам у нас часта робяць на святочны стол, бо на другі дзень яна становіцца яшчэ смачнейшай. Марынад з морквы, лука і таматнай пасты нагадвае класічны савецкі рэцэпт. Рыбу можна замяніць на мінтай ці траску, калі горбушы няма.

На порцию (250 г)

Белки30,8 г · 37% ккал

Жиры17,4 г · 47% ккал

Углеводы13,9 г · 17% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 12,3 · Ж 6,9 · У 5,5 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Горбуша700 гфиле 700 г
Морковь250 г3 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Томатная паста50 г2 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г2 шт
Перец душистый1 г3 горошины
Соль4 гпо вкусу

5 порций — 1675 ккал · порция 335 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу кусками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на половине масла по 3 минуты с каждой стороны. Выложите в форму.
Шаг 2. На оставшемся масле обжарьте лук полукольцами и тёртую морковь 8 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, 150 мл воды, сахар, лавровый лист и душистый перец, тушите 10 минут.
Шаг 4. Влейте уксус, посолите по вкусу, прогрейте 1 минуту.
Шаг 5. Залейте рыбу горячим маринадом, остудите и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша под маринадом»?

В одной порции (около 250 г) — 335 ккал: белки 30,8 г, жиры 17,4 г, углеводы 13,9 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (335 ккал) и сытная за счёт белка (30,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.