Горбуша по-французски с картофелем

Горбуша по-французски с картофелем

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютенаВысокобелковое

Сытная запеканка из слоёв картофеля, горбуши, лука и сыра под сметанным соусом. Обед и ужин в одной форме.

Горбушу у нас часто запекают слоями с картофелем и луком, под сметаной и сыром. Рыбу берут свежую или размороженную, но обязательно обсушивают, чтобы запеканка не стала водянистой. Сыр кладут ближе к концу, тогда корочка не горит.

На порцию (336 г)

420

Белки34,3 г · 33% ккал

Жиры20 г · 43% ккал

Углеводы25,7 г · 24% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 10,2 · Ж 5,9 · У 7,7 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2100 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.

    Шаг 1: Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.

  2. Шаг 2. Сверху разложите полукольца лука, затем кусочки горбуши, посолите и поперчите.

    Шаг 2: Сверху разложите полукольца лука, затем кусочки горбуши, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану с давленым чесноком и 50 мл воды, полейте рыбу.

    Шаг 3: Смешайте сметану с давленым чесноком и 50 мл воды, полейте рыбу.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.

    Шаг 4: Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 15 минут до корочки.

    Шаг 5: Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 15 минут до корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша по-французски с картофелем»?

В одной порции (около 336 г) — 420 ккал: белки 34,3 г, жиры 20 г, углеводы 25,7 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (34,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Горбуша по-французски с картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok