Голубцы с чечевицей и рисом

Голубцы с чечевицей и рисом

⏱ 90 минСредне5 порцийДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постные голубцы с начинкой из чечевицы, риса и лука в томатно-морковном соусе.

В Беларуси голубцы чаще делают с мясом, но постный вариант с чечевицей прижился в семьях, где соблюдают пост. Зелёная чечевица из местных сортов держит форму и не разваривается, а рис лучше брать круглый — он впитывает соус. Подают такие голубцы со сметаной или грибной подливой, особенно в холодное время года.

На порцию (458 г)

290

Белки12,6 г · 17% ккал

Жиры6,9 г · 22% ккал

Углеводы44 г · 61% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 2,8 · Ж 1,5 · У 9,6 г

AКлетчатка 10,5 г · Сахар 11,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1450 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите чечевицу 20 минут, рис — 8 минут.

  2. Шаг 2. Снимите с ошпаренного кочана листья, срежьте утолщения.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь, половину смешайте с чечевицей, рисом, укропом и солью.

  4. Шаг 4. Заверните начинку в листья и уложите в кастрюлю.

  5. Шаг 5. Залейте смесью остальной зажарки, томатной пасты и воды и тушите под крышкой 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Голубцы с чечевицей и рисом»?

В одной порции (около 458 г) — 290 ккал: белки 12,6 г, жиры 6,9 г, углеводы 44 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Голубцы с чечевицей и рисом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok