Голландский гороховый суп снерт

Голландский гороховый суп снерт

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Настолько густой гороховый суп, что ложка в нём стоит: с копчёными колбасками, сельдереем и пореем.

У нас такой суп чаще зовут просто гороховым, но снерт варят гуще — ложка должна стоять. Горох берут колотый, из местного, и добавляют копчёности: подойдут рёбрышки или домашняя колбаса с рынка. Осенью, когда с огорода идёт порей и корневой сельдерей, суп получается особенно ароматным.

На порцию (659 г)

627

Белки32,6 г · 21% ккал

Жиры35 г · 50% ккал

Углеводы44,8 г · 29% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 5 · Ж 5,3 · У 6,8 г

BКлетчатка 16 г · Сахар 7,4 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3762 ккал · порция 627 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте горох и рёбрышки водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.

  2. Шаг 2. Достаньте рёбрышки, срежьте мясо с костей.

  3. Шаг 3. Добавьте в суп кубики сельдерея, моркови, картофеля и порея, варите 30 минут, часто помешивая — снерт легко пригорает.

  4. Шаг 4. Колбаски нарежьте кружками и добавьте вместе с мясом, варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, поперчите. Суп должен быть очень густым; на следующий день он ещё вкуснее.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Голландский гороховый суп снерт»?

В одной порции (около 659 г) — 627 ккал: белки 32,6 г, жиры 35 г, углеводы 44,8 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (627 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Голландский гороховый суп снерт: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok