Голени с гречкой в духовке

Голени с гречкой в духовке

⏱ 75 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаВысокобелковое

Голени на гречке с морковью и луком: гречка впитывает весь сок и становится очень вкусной.

В Беларуси голени с гречкой часто готовят в чугунке или глиняной посуде прямо в печи или духовке. Гречку предварительно перебирают, но не варят — она готовится в соку от курицы. Морковь и лук кладут слоями, а сверху — кусочек сливочного масла для аромата.

На порцию (508 г)

650

Белки53,7 г · 33% ккал

Жиры30,1 г · 41% ккал

Углеводы42,9 г · 26% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 10,6 · Ж 5,9 · У 8,4 г

AКлетчатка 7,7 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2600 ккал · порция 650 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на сливочном масле 5 минут, смешайте с промытой гречкой и солью и выложите в форму.

  3. Шаг 3. Натрите голени паприкой, солью и перцем, уложите сверху.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой, накройте фольгой и запекайте 40 минут.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Голени с гречкой в духовке»?

В одной порции (около 508 г) — 650 ккал: белки 53,7 г, жиры 30,1 г, углеводы 42,9 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (650 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Голени с гречкой в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok