Голени на сковороде с луком

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Голени, обжаренные и протушенные с большим количеством лука до карамельного соуса.

Куриные голени с луком на сковороде — будничное блюдо, которое в Беларуси часто делают с большим количеством лука и подают с картофельным пюре или гречкой. Лук не спешат вынимать: он карамелизуется и становится соусом. Воду доливают понемногу, чтобы голени не тушились, а томились.

На порцию (394 г)

Белки46,5 г · 40% ккал

Жиры27,8 г · 53% ккал

Углеводы8,5 г · 7% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 11,8 · Ж 7,1 · У 2,2 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени1000 г8–10 шт
Лук репчатый400 г4 шт
Вода150 г150 мл
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1888 ккал · порция 472 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите голени солью, перцем и паприкой, обжарьте на масле со всех сторон 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и жарьте 5 минут, помешивая.
Шаг 3. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25 минут.
Шаг 4. Снимите крышку и выпарите жидкость 5 минут, чтобы лук стал золотистым.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Голени на сковороде с луком»?

В одной порции (около 394 г) — 472 ккал: белки 46,5 г, жиры 27,8 г, углеводы 8,5 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 472 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.