Голень индейки в духовке с картофелем

Голень индейки в духовке с картофелем

⏱ 120 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Голень индейки с чесноком и паприкой запекается под фольгой, а потом подрумянивается вместе с картофелем.

Голень индейки в Беларуси часто маринуют в майонезе с чесноком и паприкой, а картофель выкладывают вокруг через полчаса запекания. Подойдёт молодая картошка с огорода — она быстрее доходит и лучше впитывает соки. Под фольгой мясо томится, потом её снимают и дают корочке подрумяниться.

На порцию (522 г)

699

Белки64,5 г · 37% ккал

Жиры33,2 г · 43% ккал

Углеводы34,5 г · 20% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 12,3 · Ж 6,4 · У 6,6 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 1,9 г · Соль 3,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2796 ккал · порция 699 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте в голени надрезы и нашпигуйте её половинками чеснока.

  2. Шаг 2. Смешайте майонез, паприку, соль и перец, натрите голень.

  3. Шаг 3. Выложите в форму, вокруг — картофель дольками, перемешанный с маслом и солью.

  4. Шаг 4. Запекайте под фольгой 1 час 10 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 25–30 минут до румянца.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Голень индейки в духовке с картофелем»?

В одной порции (около 522 г) — 699 ккал: белки 64,5 г, жиры 33,2 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (699 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →