Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде

Гнёзда с мясной начинкой, приготовленные на сковороде под крышкой: тушатся в соусе и пропитываются им.

В Беларуси гнёзда из макарон часто готовят с добавлением тёртого сыра и местной сметаны, а фарш берут свино-говяжий. Макароны выбирают крупные, чтобы держали форму. Подают как горячее на обед, посыпав зеленью.

На порцию (303 г)

Белки25,5 г · 21% ккал

Жиры21,9 г · 40% ккал

Углеводы47,5 г · 39% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 8,4 · Ж 7,2 · У 15,7 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г8 гнёзд
Фарш говяжий300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Вода450 г450 мл
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 2000 ккал · порция 500 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смажьте сковороду маслом и плотно выложите сухие гнёзда.
Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком и солью, разложите в центр гнёзд.
Шаг 3. Разведите томатную пасту в горячей воде с солью и залейте гнёзда.
Шаг 4. Тушите под крышкой на среднем огне 18–20 минут, пока макароны не впитают жидкость.
Шаг 5. Посыпьте тёртым сыром, накройте и держите 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде»?

В одной порции (около 303 г) — 500 ккал: белки 25,5 г, жиры 21,9 г, углеводы 47,5 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 500 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.