Глазунья в кольцах лука

Глазунья в кольцах лука

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Толстые кольца лука служат формой для яиц: глазунья получается ровной, а лук — сладким и подрумяненным. Завтрак за 10 минут.

На белорусской даче такое яйцо в луковых кольцах жарят на чугунной сковороде, чтобы лук успел карамелизоваться. Кольца нарезают толщиной в палец и сначала обжаривают с двух сторон, затем разбивают внутрь яйцо. Подают с ржаным хлебом и свежим огурцом.

На порцию (222 г)

313

Белки17,1 г · 22% ккал

Жиры18,2 г · 53% ккал

Углеводы19,4 г · 25% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 7,7 · Ж 8,2 · У 8,8 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 626 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лук поперёк кольцами толщиной 1 см, выберите 4 самых крупных кольца.

    Шаг 1: Нарежьте лук поперёк кольцами толщиной 1 см, выберите 4 самых крупных кольца.

  2. Шаг 2. Разогрейте масло, выложите кольца и обжаривайте 2 минуты, затем переверните.

    Шаг 2: Разогрейте масло, выложите кольца и обжаривайте 2 минуты, затем переверните.

  3. Шаг 3. Разбейте в каждое кольцо по яйцу, посолите. Жарьте на среднем огне 3–4 минуты под крышкой, пока белок не схватится.

    Шаг 3: Разбейте в каждое кольцо по яйцу, посолите. Жарьте на среднем огне 3–4 минуты по

  4. Шаг 4. Поперчите и подавайте с ржаным хлебом.

    Шаг 4: Поперчите и подавайте с ржаным хлебом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Глазунья в кольцах лука»?

В одной порции (около 222 г) — 313 ккал: белки 17,1 г, жиры 18,2 г, углеводы 19,4 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (313 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Глазунья в кольцах лука: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok