Глазунья в кольцах перца

Глазунья в кольцах перца

⏱ 12 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозы

Кольца болгарского перца держат форму яичницы — получается красиво и с порцией овощей.

На белорусской кухне яичницу часто делают с драниками или с салом, но вариант в кольцах перца — более лёгкий. Болгарский перец нарезают толстыми кольцами и обжаривают с двух сторон, затем вбивают яйцо. Подают на завтрак с хлебом и зеленью.

На порцию (303 г)

337

Белки19,9 г · 24% ккал

Жиры18,9 г · 50% ккал

Углеводы22,1 г · 26% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 6,6 · Ж 6,2 · У 7,3 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 8 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 337 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте перец кольцами толщиной 1 см, остаток нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Обжарьте кольца на масле 2 минуты с одной стороны, переверните.

  3. Шаг 3. Вбейте в каждое кольцо по яйцу, вокруг разложите кубики перца.

  4. Шаг 4. Готовьте под крышкой 4 минуты, посолите, поперчите и посыпьте петрушкой; подавайте с хлебом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Глазунья в кольцах перца»?

В одной порции (около 303 г) — 337 ккал: белки 19,9 г, жиры 18,9 г, углеводы 22,1 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 12 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (337 ккал) и сытная за счёт белка (19,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Глазунья в кольцах перца: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok