Гёзлеме с сыром и шпинатом

Гёзлеме с сыром и шпинатом

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Турецкие тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой из шпината и феты, обжаренные на сухой сковороде.

В Беларуси гёзлеме часто готовят с местной брынзой или творогом вместо феты, а шпинат берут свежий или замороженный. Тесто замешивают на йогурте — так лепёшки остаются мягкими. Жарят на сухой сковороде и смазывают маслом, подают горячими к завтраку.

На порцию (284 г)

514

Белки19,5 г · 15% ккал

Жиры18,6 г · 33% ккал

Углеводы67,1 г · 52% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 6,9 · Ж 6,6 · У 23,6 г

DКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2056 ккал · порция 514 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите мягкое тесто из муки, йогурта, воды и соли, оставьте под плёнкой на 30 минут.

  2. Шаг 2. Шпинат порубите и прогрейте на сухой сковороде 2 минуты, отожмите, смешайте с раскрошенной фетой и луком.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 4 части и раскатайте тонкие овальные пласты.

  4. Шаг 4. Выложите начинку на половину пласта, накройте второй половиной и прижмите края.

  5. Шаг 5. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, смазывая растопленным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гёзлеме с сыром и шпинатом»?

В одной порции (около 284 г) — 514 ккал: белки 19,5 г, жиры 18,6 г, углеводы 67,1 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 514 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Гёзлеме с сыром и шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok