Галета с ягодами

⏱ 75 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Галета с ягодами — летний пирог с сочной начинкой из малины, черники и смородины. Подойдёт и замороженная смесь.

Галета с ягодами — летний вариант пирога, когда на даче поспевают малина, черника и смородина. Тесто замешивают на холодном масле и воде, а начинку слегка присыпают крахмалом, чтобы сок не вытекал. Замороженную смесь тоже можно использовать, но ягоды не стоит размораживать заранее.

На порцию (126 г)

Белки4,2 г · 6% ккал

Жиры14,7 г · 44% ккал

Углеводы37,5 г · 50% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 239 ккал · Б 3,4 · Ж 11,6 · У 29,8 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 13,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2400 ккал · порция 300 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Порубите холодное масло с мукой, 1 ст. л. сахара и солью, добавьте ледяную воду и соберите тесто. Охладите 30 минут.
Шаг 2. Ягоды (замороженные не размораживайте) смешайте с 60 г сахара и крахмалом.
Шаг 3. Раскатайте тесто в круг 32 см, выложите ягоды в центр.
Шаг 4. Загните края складками, смажьте яйцом и посыпьте остатком сахара.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут при 200 °C, пока начинка не забулькает. Остудите 20 минут, чтобы сок загустел.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Галета с ягодами»?

В одной порции (около 126 г) — 300 ккал: белки 4,2 г, жиры 14,7 г, углеводы 37,5 г. В 100 г готового блюда — 239 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 300 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →