Галета с лососем и сметаной

Галета с лососем и сметаной

⏱ 30 минСредне2 порцииБез глютенаВысокобелковое

Гречневая галета с малосольным лососем, сметаной с укропом и шпинатом — для неторопливого завтрака.

Гречневую галету в Беларуси пекут тонко, на сухой сковороде, а начинку собирают из слабосолёного лосося, сметаны и шпината. Сметану берут жирную, с укропом и каплей лимонного сока. Это неторопливый завтрак выходного дня, когда хочется чего-то необычного.

На порцию (404 г)

552

Белки31 г · 22% ккал

Жиры27,6 г · 44% ккал

Углеводы47,1 г · 34% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 7,7 · Ж 6,8 · У 11,7 г

CКлетчатка 7 г · Сахар 3 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1104 ккал · порция 552 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите жидкое тесто из гречневой муки, яйца, воды и соли, дайте постоять 1 час.

  2. Шаг 2. Сметану смешайте с рубленым укропом и лимонным соком.

  3. Шаг 3. Испеките галету на смазанной маслом сковороде 1–2 минуты, переверните.

  4. Шаг 4. Выложите шпинат, прогрейте 1 минуту до увядания, сверху ломтики лосося и сметанный соус, сложите края квадратом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Галета с лососем и сметаной»?

В одной порции (около 404 г) — 552 ккал: белки 31 г, жиры 27,6 г, углеводы 47,1 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 552 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →