Фунчоза с фаршем

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Без лактозы

Стеклянная лапша, обжаренная со свиным фаршем, чесноком и острым соусом — китайское блюдо «муравьи на дереве».

В Беларуси фунчозу чаще покупают в отделах азиатских продуктов, а свиной фарш берут обычный, с рынка. Лапшу заливают кипятком отдельно, чтобы не превратилась в кашу, и соединяют с обжаренным фаршем в конце. Чеснока и имбиря не жалеют, иначе блюдо выйдет пресным.

На порцию (237 г)

Белки17,2 г · 14% ккал

Жиры24,9 г · 47% ккал

Углеводы46,2 г · 39% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 7,3 · Ж 10,5 · У 19,5 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фунчоза150 г150 г
Фарш свиной250 г250 г
Чеснок15 г3 зубчика
Имбирь10 г2 см
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Перец чили5 г1/2 шт
Бульон куриный200 г3/4 стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Лук зелёный20 г4 пера

3 порции — 1452 ккал · порция 484 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фунчозу замочите в тёплой воде на 10 минут, откиньте.
Шаг 2. Обжарьте фарш в масле на сильном огне 5 минут, разбивая комочки.
Шаг 3. Добавьте чеснок, имбирь и чили, жарьте 1 минуту.
Шаг 4. Влейте бульон и соевый соус, добавьте фунчозу и готовьте 3–4 минуты, пока лапша не впитает жидкость.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фунчоза с фаршем»?

В одной порции (около 237 г) — 484 ккал: белки 17,2 г, жиры 24,9 г, углеводы 46,2 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 484 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.