Фруктовый салат с маскарпоне

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Десерт Вегетарианское Без глютена

Ягоды и персик с нежным кремом из маскарпоне и йогурта с ванилью.

Летом на даче клубника и голубика идут прямо с грядки, и крем из маскарпоне с йогуртом собирается за пару минут. Персик можно заменить нектарином или абрикосом, если сезон ещё не начался. Подают охлаждённым на завтрак или как лёгкий перекус в жаркий день.

На порцию (188 г)

Белки5,2 г · 9% ккал

Жиры16,6 г · 63% ккал

Углеводы16,7 г · 28% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 2,8 · Ж 8,8 · У 8,9 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 15,4 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Маскарпоне150 г150 г
Йогурт греческий 2%100 г4 ст. л.
Сахарная пудра20 г1 ст. л.
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Клубника200 г200 г
Персик200 г2 шт
Голубика80 ггорсть

4 порции — 956 ккал · порция 239 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте маскарпоне с йогуртом, сахарной пудрой и ванилью до гладкости.
Шаг 2. Клубнику разрежьте на четвертинки, персики — дольками.
Шаг 3. Разложите фрукты по креманкам.
Шаг 4. Сверху выложите крем и украсьте голубикой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фруктовый салат с маскарпоне»?

В одной порции (около 188 г) — 239 ккал: белки 5,2 г, жиры 16,6 г, углеводы 16,7 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 239 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →