Фриттата с ветчиной и горошком

Фриттата с ветчиной и горошком

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютенаМало углеводов

Итальянский запечённый омлет с ветчиной, сладким горошком и сыром — режется на порции, вкусен и горячим, и холодным.

Фриттату в белорусских семьях часто готовят на завтрак или как закуску к столу. Зелёный горошек зимой берут замороженный, а летом — свежий с огорода. Пармезан можно заменить местным твёрдым сыром, вкус останется насыщенным.

На порцию (212 г)

318

Белки24,8 г · 31% ккал

Жиры21,4 г · 60% ккал

Углеводы6,7 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 11,7 · Ж 10,1 · У 3,2 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1272 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Ветчину нарежьте кубиком.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 °C. Ветчину нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. В сковороде с ручкой, подходящей для духовки, обжарьте ветчину на масле 2 минуты, добавьте горошек и прогрейте 2 минуты.

    Шаг 2: В сковороде с ручкой, подходящей для духовки, обжарьте ветчину на масле 2 минуты

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, пармезаном, солью и перцем, вмешайте лук. Влейте в сковороду.

    Шаг 3: Взбейте яйца с молоком, пармезаном, солью и перцем, вмешайте лук. Влейте в сково

  4. Шаг 4. Готовьте на плите 3 минуты, пока края не схватятся, затем переставьте в духовку на 12–15 минут до упругой середины.

    Шаг 4: Готовьте на плите 3 минуты, пока края не схватятся, затем переставьте в духовку

  5. Шаг 5. Дайте постоять 3 минуты и нарежьте на 4 части.

    Шаг 5: Дайте постоять 3 минуты и нарежьте на 4 части.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с ветчиной и горошком»?

В одной порции (около 212 г) — 318 ккал: белки 24,8 г, жиры 21,4 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (318 ккал) и сытная за счёт белка (24,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →