Фриттата с рикоттой и шпинатом

Фриттата с рикоттой и шпинатом

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Нежная фриттата с ложками рикотты, шпинатом и пармезаном — облачка сыра внутри омлета.

Фриттату в Беларуси чаще готовят на завтрак или лёгкий ужин, когда шпинат есть на огороде или рынке. Рикотту можно заменить на творог, протёртый через сито, — вкус станет более домашним. Ложки сыра раскладывайте по поверхности, не размешивая, чтобы внутри остались нежные облачка.

На порцию (170 г)

258

Белки18,6 г · 29% ккал

Жиры19 г · 66% ккал

Углеводы3,1 г · 5% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 11 · Ж 11,2 · У 1,8 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1032 ккал · порция 258 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. На масле обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте шпинат и прогрейте до мягкости.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с солью, мускатным орехом и пармезаном, залейте шпинат.

  3. Шаг 3. Выложите сверху рикотту ложкой небольшими порциями.

  4. Шаг 4. Запекайте 12–15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с рикоттой и шпинатом»?

В одной порции (около 170 г) — 258 ккал: белки 18,6 г, жиры 19 г, углеводы 3,1 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (258 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Фриттата с рикоттой и шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok