Фриттата с кабачком и сыром

⏱ 30 минЛегко3 порцииДля заготовок Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Итальянский запечённый омлет с кабачком и луком. Хорош горячим и холодным, удобно брать с собой.

На белорусских огородах кабачок идёт с середины лета, поэтому фриттату часто готовят из молодых плодов, не снимая кожицу. Лук обжаривают до мягкости, затем заливают яйцами и доводят под крышкой или в духовке. Хороша и холодной, когда берут на работу или на дачу.

На порцию (258 г)

Белки19,8 г · 26% ккал

Жиры22,2 г · 65% ккал

Углеводы7,3 г · 9% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 7,7 · Ж 8,6 · У 2,8 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Кабачок300 г1 небольшой
Лук репчатый60 г½ шт
Сыр твёрдый60 г
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Укроп10 г
Соль3 г½ ч. л.
Перец чёрный молотый0,5 гпо вкусу

3 порции — 927 ккал · порция 309 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Нарежьте кабачок тонкими полукружьями, лук — полукольцами, обжарьте на масле в сковороде, подходящей для духовки, 7 минут.
Шаг 3. Взбейте яйца с солью, перцем и рубленым укропом, добавьте половину тёртого сыра.
Шаг 4. Залейте овощи яйцами, посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте 15 минут до золотистой корочки, нарежьте на сегменты.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с кабачком и сыром»?

В одной порции (около 258 г) — 309 ккал: белки 19,8 г, жиры 22,2 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (309 ккал) и сытная за счёт белка (19,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.