Фриттата с кабачком и курицей на неделю

⏱ 45 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Большая противень-фриттата с курицей и кабачком: печёте в воскресенье — завтраки на 5 дней готовы, утром только разогреть.

В Беларуси кабачки в сезон дешёвые и сочные, поэтому фриттата получается особенно нежной. Запекайте на большом противне, чтобы слои пропеклись равномерно, а не превратились в омлетную кашу. Готовую фриттату остудите и нарежьте на порции — так удобнее брать с собой.

На порцию (305 г)

Белки33 г · 43% ккал

Жиры16,4 г · 48% ккал

Углеводы7,7 г · 10% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 10,8 · Ж 5,4 · У 2,5 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 филе
Кабачок400 г1 средний
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Яйцо куриное550 г10 шт
Молоко 1.5%150 г⅔ стакана
Сыр лёгкий 17%80 ггорсть тёртого
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу

6 порций — 1860 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Курицу нарежьте мелким кубиком, кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите, лук и перец нарежьте.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5–6 минут, добавьте лук и перец ещё на 3 минуты. Посолите.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, травами и солью, вмешайте кабачок, курицу с овощами и половину сыра.
Шаг 4. Вылейте в форму 20×30 см, застеленную пергаментом, посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут до упругой середины.
Шаг 5. Остудите, нарежьте на 6 порций. Храните в контейнерах в холодильнике до 4 дней или в морозилке до 1 месяца; разогревайте 1–1,5 минуты в микроволновке.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с кабачком и курицей на неделю»?

В одной порции (около 305 г) — 310 ккал: белки 33 г, жиры 16,4 г, углеводы 7,7 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (310 ккал) и сытная за счёт белка (33 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.