Фриттата с грибами и шпинатом

Фриттата с грибами и шпинатом

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Шампиньоны и шпинат под пышной яичной шапкой — для завтрака или лёгкого ужина.

Фриттату в Беларуси часто готовят на даче в чугунной сковороде, добавляя то, что выросло или нашлось в холодильнике. Шампиньоны и шпинат — самый доступный набор круглый год, а пармезан можно заменить местным твёрдым сыром. Важно не пересушить яичную массу: она должна остаться чуть влажной внутри.

На порцию (263 г)

278

Белки21,6 г · 31% ккал

Жиры19,3 г · 62% ккал

Углеводы4,9 г · 7% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 8,2 · Ж 7,3 · У 1,9 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 834 ккал · порция 278 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и нарезанные грибы на масле 7 минут, добавьте шпинат и прогрейте до мягкости.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, солью и половиной пармезана.

  3. Шаг 3. Залейте овощи яйцами и готовьте на плите 3 минуты.

  4. Шаг 4. Посыпьте оставшимся пармезаном.

  5. Шаг 5. Запекайте при 190 °C 12–15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с грибами и шпинатом»?

В одной порции (около 263 г) — 278 ккал: белки 21,6 г, жиры 19,3 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (278 ккал) и сытная за счёт белка (21,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →