Фриттата из спагетти

Итальянский способ доесть пасту: спагетти с яйцами и сыром, обжаренные плотным круглым омлетом.

У нас такую фриттату чаще зовут «яечня з макаронамі» и делают на завтрак после вчерашнего ужина. Сыр берут местный полутвёрдый, ветчину можно заменить домашней колбасой или просто обойтись луком. Ошибка — жарить на сильном огне: верх остаётся жидким, а низ горит, поэтому сковороду лучше накрыть крышкой.

На порцию (227 г)

Белки30,1 г · 23% ккал

Жиры23,6 г · 40% ккал

Углеводы50,3 г · 38% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 237 ккал · Б 13,3 · Ж 10,4 · У 22,2 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,2 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов200 г200 г
Яйцо куриное250 г5 шт
Пармезан50 г50 г
Ветчина100 г100 г
Молоко 2.5%50 г50 мл
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

3 порции — 1614 ккал · порция 538 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите спагетти и остудите (подойдут и вчерашние).
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, пармезаном, солью и петрушкой, добавьте ветчину соломкой и пасту.
Шаг 3. Вылейте в разогретую сковороду с маслом и готовьте на слабом огне под крышкой 8 минут.
Шаг 4. Переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 4–5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата из спагетти»?

В одной порции (около 227 г) — 538 ккал: белки 30,1 г, жиры 23,6 г, углеводы 50,3 г. В 100 г готового блюда — 237 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 538 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.