Фрикадельки куриные в томатном соусе

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Фрикадельки, тушённые в томатном соусе с базиликом, — идеальны к спагетти.

В Беларуси фрикадельки в томатном соусе часто тушат с местной пастой или перетёртыми помидорами, а базилик заменяют сушёным укропом. Подают их с макаронами, гречкой или картофельным пюре. Соус можно сделать гуще, добавив ложку муки или сметаны.

На порцию (333 г)

Белки31,2 г · 35% ккал

Жиры18 г · 45% ккал

Углеводы17,6 г · 20% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 9,4 · Ж 5,4 · У 5,3 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Томатное пюре (пассата)500 г500 мл
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Базилик10 гнесколько листиков
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1432 ккал · порция 358 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш, половину мелко рубленного лука, яйцо, сухари, соль и перец, сформируйте шарики.
Шаг 2. Обжарьте фрикадельки на масле 5 минут, поворачивая.
Шаг 3. Добавьте оставшийся лук и чеснок, через 2 минуты влейте пассату, добавьте сахар и соль.
Шаг 4. Тушите под крышкой 20 минут, в конце добавьте базилик.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки куриные в томатном соусе»?

В одной порции (около 333 г) — 358 ккал: белки 31,2 г, жиры 18 г, углеводы 17,6 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (358 ккал) и сытная за счёт белка (31,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.