Фрикадельки куриные в духовке

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Высокобелковое Мало углеводов

Небольшие фрикадельки с сыром и зеленью запекаются на противне — к пасте, в суп или как закуска.

В Беларуси такие фрикадельки часто подают с отварной картошкой или добавляют в бульон вместо клёцок. Местный творожный сыр или брынза сделают вкус мягче, а сухари можно заменить овсяными хлопьями. На даче удобно запечь сразу двойную порцию на противне и часть заморозить.

На порцию (197 г)

Белки32,5 г · 38% ккал

Жиры20,8 г · 54% ккал

Углеводы7,1 г · 8% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 176 ккал · Б 16,5 · Ж 10,6 · У 3,6 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Сыр твёрдый60 г60 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Петрушка15 гнесколько веточек
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1380 ккал · порция 345 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш, тёртый сыр, яйцо, сухари, давленый чеснок, рубленую петрушку, соль и перец.
Шаг 2. Скатайте мокрыми руками шарики диаметром 3 см.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом, сбрызните маслом.
Шаг 4. Запекайте 18–20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки куриные в духовке»?

В одной порции (около 197 г) — 345 ккал: белки 32,5 г, жиры 20,8 г, углеводы 7,1 г. В 100 г готового блюда — 176 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (345 ккал) и сытная за счёт белка (32,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →