Фрикадельки из говядины в томатном соусе

Фрикадельки из говядины в томатном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Небольшие говяжьи фрикадельки, тушённые в густом томатном соусе с чесноком. Хороши с пастой и рисом.

В Беларуси фрикадельки из говядины тушат в томатном соусе с чесноком и подают с картофельным пюре или гречкой. Фарш делают без свинины, добавляют размоченный хлеб или сухари для мягкости. Соус часто готовят из протёртых томатов в собственном соку, с ложкой сахара для баланса кислоты.

На порцию (276 г)

389

Белки25,5 г · 27% ккал

Жиры24,4 г · 58% ккал

Углеводы13,7 г · 15% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 9,2 · Ж 8,8 · У 5 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш, тёртый лук, яйцо, сухари, соль и перец, скатайте 25 фрикаделек.

  2. Шаг 2. Обжарьте их в масле 5 минут, встряхивая сковороду.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок, томаты, разминая их, и сахар.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки из говядины в томатном соусе»?

В одной порции (около 276 г) — 389 ккал: белки 25,5 г, жиры 24,4 г, углеводы 13,7 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (25,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фрикадельки из говядины в томатном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok