Фрикадельки из говядины на пару для детей

Маленькие паровые фрикадельки из нежирной говядины с морковью — без жарки, для детского и щадящего меню.

В Беларуси паровые фрикадельки из говядины часто делают для детей и в постные дни, если заменить яйцо. Морковь натрите мелко, чтобы она успела приготовиться вместе с фаршем. Хлеб лучше брать вчерашний, размоченный в молоке.

На порцию (162 г)

Белки24,6 г · 51% ккал

Жиры7,2 г · 34% ккал

Углеводы7,4 г · 15% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 15,2 · Ж 4,5 · У 4,6 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий нежирный400 г400 г
Морковь60 г1 небольшая
Лук репчатый40 г1/2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г3 ст. л.
Соль3 гщепотка

4 порции — 788 ккал · порция 197 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Хлеб без корки замочите в молоке на 5 минут.
Шаг 2. Морковь и лук мелко натрите, смешайте с фаршем, хлебом, яйцом и солью до однородности.
Шаг 3. Скатайте 20 фрикаделек мокрыми руками.
Шаг 4. Готовьте на пару 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки из говядины на пару для детей»?

В одной порции (около 162 г) — 197 ккал: белки 24,6 г, жиры 7,2 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (197 ккал) и сытная за счёт белка (24,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.