Форель, запечённая в фольге с травами

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целая форель с лимоном, укропом и чесноком — праздничная на вид, но простая в приготовлении.

В Беларуси форель чаще берут целиком на праздничный стол или готовят на даче в фольге на углях. Внутрь кладут лимон, укроп и чеснок, а сверху — помидоры черри, чтобы рыба осталась сочной. Запекают при средней температуре, не переворачивая, и подают с отварным картофелем или свежим салатом.

На порцию (405 г)

Белки51 г · 47% ккал

Жиры22,3 г · 46% ккал

Углеводы7,6 г · 7% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 12,6 · Ж 5,5 · У 1,9 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 906 ккал · порция 453 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2. Форель промойте, обсушите, натрите солью и перцем снаружи и внутри.
Шаг 3. Брюшко заполните зеленью, ломтиками лимона и чеснока, полейте маслом.
Шаг 4. Заверните рыбу в фольгу вместе с черри и запекайте 25 минут.
Шаг 5. Раскройте фольгу и подержите ещё 5 минут для лёгкой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель, запечённая в фольге с травами»?

В одной порции (около 405 г) — 453 ккал: белки 51 г, жиры 22,3 г, углеводы 7,6 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 453 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.