Форель в аэрогриле

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Филе форели в медово-горчичной глазури, приготовленное в аэрогриле, — сочно и почти без масла.

В Беларуси форель чаще покупают охлаждённой на рынке или в рыбных отделах, иногда берут местную из садков. Мёд для глазури используют липовый или разнотравье, горчицу — обычную русскую, если дижонской нет. В аэрогриле рыба готовится быстро, главное не передержать, чтобы не стала сухой.

На порцию (225 г)

Белки40,4 г · 52% ккал

Жиры14,5 г · 42% ккал

Углеводы4,2 г · 5% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 17,9 · Ж 6,4 · У 1,9 г

BКлетчатка 0,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Форель400 г2 куска филе
Горчица дижонская15 г1 ст. л.
Мёд8 г½ ч. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 646 ккал · порция 323 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте горчицу, мёд, соевый соус и лимонный сок.
Шаг 2. Слегка посолите филе и смажьте глазурью.
Шаг 3. Разогрейте аэрогриль до 190 °C, уложите рыбу кожей вниз на пергамент.
Шаг 4. Готовьте 9–10 минут до лёгкой глазированной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель в аэрогриле»?

В одной порции (около 225 г) — 323 ккал: белки 40,4 г, жиры 14,5 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (323 ккал) и сытная за счёт белка (40,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →