Форель целиком, запечённая с лимоном и укропом

Форель целиком, запечённая с лимоном и укропом

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Лёгкое праздничное горячее: рыба целиком с лимоном и укропом в брюшке, готовится меньше получаса.

В Беларуси форель чаще покупают на рынке или в рыбных отделах, иногда привозят из фермерских хозяйств. Рыбу целиком натирают солью, в брюшко кладут лимон и укроп, а сверху сбрызгивают маслом. Запекают в фольге, чтобы соки остались внутри, и подают с отварным картофелем.

На порцию (355 г)

505

Белки59,6 г · 49% ккал

Жиры25,6 г · 48% ккал

Углеводы3,5 г · 3% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 16,8 · Ж 7,2 · У 1 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2020 ккал · порция 505 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите и выпотрошите рыбу, обсушите, сделайте по 3 косых надреза на боках.

    Шаг 1: Очистите и выпотрошите рыбу, обсушите, сделайте по 3 косых надреза на боках.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем внутри и снаружи, в надрезы вставьте тонкие ломтики лимона.

    Шаг 2: Натрите солью и перцем внутри и снаружи, в надрезы вставьте тонкие ломтики лимон

  3. Шаг 3. В брюшко положите укроп, чеснок и пару кружков лимона, полейте маслом.

    Шаг 3: В брюшко положите укроп, чеснок и пару кружков лимона, полейте маслом.

  4. Шаг 4. Запекайте на противне с бумагой 20–25 минут при 200 °C.

    Шаг 4: Запекайте на противне с бумагой 20–25 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Подавайте на длинном блюде, украсив свежим укропом и дольками лимона.

    Шаг 5: Подавайте на длинном блюде, украсив свежим укропом и дольками лимона.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель целиком, запечённая с лимоном и укропом»?

В одной порции (около 355 г) — 505 ккал: белки 59,6 г, жиры 25,6 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 505 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Форель целиком, запечённая с лимоном и укропом: рецепт с фото и КБЖУ