Фокачча с томатами черри и оливками

Фокачча с томатами черри и оливками

⏱ 180 минСредне8 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Фокачча с сочными черри, оливками и орегано — к супу, салату или сама по себе.

У нас фокаччу чаще зовут «итальянской лепёшкой» и делают на даче в чугунной сковороде или на противне. Черри с огорода и солёные оливки — то, что почти всегда найдётся в холодильнике; вместо орегано подойдут сушёные травы с грядки. Тесто должно подойти дважды, иначе мякиш получится плотным, а не пористым.

На порцию (157 г)

298

Белки7 г · 9% ккал

Жиры9,8 г · 30% ккал

Углеводы45,5 г · 61% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 4,5 · Ж 6,2 · У 28,9 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2384 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите липкое тесто из воды, дрожжей, муки и соли, добавьте 1 ст. л. масла.

  2. Шаг 2. Дайте подойти 2 часа, делая складывания каждые 30 минут.

  3. Шаг 3. Переложите в смазанную форму, растяните и дайте подойти 30 минут.

  4. Шаг 4. Полейте маслом, сделайте ямки, вдавите половинки черри и оливки, посыпьте орегано и солью.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25 минут при 220 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фокачча с томатами черри и оливками»?

В одной порции (около 157 г) — 298 ккал: белки 7 г, жиры 9,8 г, углеводы 45,5 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 298 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →