Фо с креветками

⏱ 40 минСредне4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Фо с креветками на быстром пряном бульоне — рисовая лапша, лайм, ростки и кинза.

В Беларуси фо с креветками готовят на быстром бульоне из курицы или овощей, добавляя имбирь и рыбный соус. Рисовую лапшу замачивают, а не варят, чтобы она не размякла. Подают с ростками маша, кинзой и лаймом, особенно уместно в пост или после дачи.

На порцию (637 г)

Белки33,7 г · 34% ккал

Жиры3,5 г · 8% ккал

Углеводы57,5 г · 58% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 5,3 · Ж 0,5 · У 9 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 3,8 г · Соль 4,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки400 г400 г
Лапша рисовая250 г250 г
Бульон куриный1500 г1,5 л
Лук репчатый100 г1 шт
Имбирь25 гкусочек 5 см
Бадьян2 г2 звёздочки
Соус рыбный30 г2 ст. л.
Ростки маша150 г150 г
Кинза15 гпучок
Мята10 гнесколько листьев
Лайм60 г1 шт
Перец чили5 г½ шт

4 порции — 1628 ккал · порция 407 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук и имбирь разрежьте пополам и опалите на сухой сковороде 5 минут.
Шаг 2. Добавьте их в бульон с бадьяном, варите 20 минут и процедите. Приправьте рыбным соусом.
Шаг 3. Креветки опустите в кипящий бульон на 2 минуты.
Шаг 4. Рисовую лапшу залейте кипятком на 5–7 минут и откиньте.
Шаг 5. Разложите лапшу и креветки по мискам, залейте бульоном. Подавайте с ростками, зеленью, чили и лаймом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фо с креветками»?

В одной порции (около 637 г) — 407 ккал: белки 33,7 г, жиры 3,5 г, углеводы 57,5 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (407 ккал) и сытная за счёт белка (33,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →