Фиш-бургер

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Бургер с котлетой из трески в хрустящей панировке, листьями салата и соусом тартар.

В Беларуси фиш-бургер делают с треской или минтаем, обваливая филе в панко или обычных сухарях. Булочки берут местные, а соус тартар готовят на майонезе с огурчиками. Подают с листьями салата и тонкими ломтиками помидора, часто на даче или в дорогу.

На порцию (374 г)

Белки40,7 г · 24% ккал

Жиры30,5 г · 41% ккал

Углеводы58,1 г · 35% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 10,9 · Ж 8,2 · У 15,5 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 7,5 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Булочка для бургера140 г2 шт
Треска300 г2 куска
Панко40 г4 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Соус тартар40 г2 ст. л.
Салат листовой30 гнесколько листьев
Помидоры100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

2 порции — 1350 ккал · порция 675 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите треску, обваляйте в муке, окуните в яйцо и обваляйте в панко.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Подсушите разрезанные булочки на сухой сковороде 1 минуту.
Шаг 4. Соберите бургер: булочка, соус, салат, рыба, помидор, соус, крышка.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фиш-бургер»?

В одной порции (около 374 г) — 675 ккал: белки 40,7 г, жиры 30,5 г, углеводы 58,1 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (675 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →