Филе индейки в йогуртовом маринаде

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Йогурт с лимоном и специями размягчает мясо — запечённая индейка получается мягкой без жира.

В Беларуси индейку маринуют в натуральном йогурте с лимоном и чесноком, затем запекают в духовке или на гриле. Мясо получается мягким и сочным, без лишнего жира. Подают с овощами или гречкой, а маринад можно использовать как соус.

На порцию (209 г)

Белки31,3 г · 62% ккал

Жиры6,7 г · 30% ккал

Углеводы4,4 г · 9% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 15 · Ж 3,2 · У 2,1 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Куркума1 г½ ч. л.
Зира1 гщепотка
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 776 ккал · порция 194 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, лимонный сок, тёртый чеснок, специи, соль и перец.
Шаг 2. Нарежьте филе крупными кусками и замаринуйте в йогурте на 1–4 часа.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом, стряхнув лишний маринад.
Шаг 4. Запекайте 22–25 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки в йогуртовом маринаде»?

В одной порции (около 209 г) — 194 ккал: белки 31,3 г, жиры 6,7 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (194 ккал) и сытная за счёт белка (31,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.