Филе индейки в соевом соусе с овощами

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Быстрая обжарка индейки с морковью, перцем и стручковой фасолью в соевом соусе с имбирём.

В Беларуси индейку с овощами в соевом соусе готовят на большой сковороде вок или в казане, часто с местной морковью и болгарским перцем. Соевый соус берут тёмный, а имбирь заменяют сушёным, если свежего нет. Стручковую фасоль добавляют в конце, чтобы осталась хрустящей.

На порцию (250 г)

Белки27 г · 46% ккал

Жиры10,5 г · 40% ккал

Углеводы8,7 г · 15% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 10,8 · Ж 4,2 · У 3,5 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 6,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки500 г500 г
Соевый соус50 г3 ст. л.
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Имбирь8 гкусочек 2 см
Чеснок8 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Мёд10 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 916 ккал · порция 229 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку и овощи соломкой.
Шаг 2. Обжарьте индейку на сильном огне 5 минут, выньте.
Шаг 3. Обжарьте овощи с имбирём и чесноком 4–5 минут.
Шаг 4. Верните индейку, добавьте соевый соус и мёд, готовьте 2 минуты. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки в соевом соусе с овощами»?

В одной порции (около 250 г) — 229 ккал: белки 27 г, жиры 10,5 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (229 ккал) и сытная за счёт белка (27 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.