Филе индейки по-китайски с овощами

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Индейка в стиле вок: быстрая обжарка с перцем, морковью и пекинской капустой в соусе хойсин.

Филе индейки в Беларуси доступно в охлаждённом виде, а овощи для вока берут сезонные — перец, морковь, пекинскую капусту. Соус хойсин можно заменить смесью соевого соуса, мёда и немного крахмала. Обжаривают быстро на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.

На порцию (262 г)

Белки26,3 г · 43% ккал

Жиры10,2 г · 38% ккал

Углеводы11,7 г · 19% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 10 · Ж 3,9 · У 4,4 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки500 г500 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Капуста пекинская200 г200 г
Соус хойсин40 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Имбирь8 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев

4 порции — 952 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку тонкой соломкой, перемешайте с крахмалом и 1 ч. л. соевого соуса.
Шаг 2. Обжарьте в сильно разогретом воке 3–4 минуты, выньте.
Шаг 3. Обжарьте чеснок, имбирь, морковь и перец 3 минуты, добавьте капусту на 1 минуту.
Шаг 4. Верните индейку, добавьте хойсин и оставшийся соевый соус, перемешайте 1 минуту.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки по-китайски с овощами»?

В одной порции (около 262 г) — 238 ккал: белки 26,3 г, жиры 10,2 г, углеводы 11,7 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (238 ккал) и сытная за счёт белка (26,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.