Филе индейки отбивные с сыром

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Тонкие отбивные в яично-сырной панировке жарятся по 3 минуты с каждой стороны.

В Беларуси индейку отбивают тонко, панируют в яйце с тёртым сыром и жарят быстро, чтобы не пересушить. Сыр лучше брать местный полутвёрдый, он хорошо плавится. Подают с гречкой или картофелем, а остатки можно разогреть на сухой сковороде.

На порцию (219 г)

Белки38,1 г · 38% ккал

Жиры24,7 г · 55% ккал

Углеводы7,3 г · 7% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 17,4 · Ж 11,3 · У 3,4 г

BКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1580 ккал · порция 395 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе пластами 1 см, отбейте до 5–6 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Взбейте яйца с мелко тёртым сыром.
Шаг 3. Обваляйте отбивные в муке, затем в яично-сырной смеси.
Шаг 4. Жарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки отбивные с сыром»?

В одной порции (около 219 г) — 395 ккал: белки 38,1 г, жиры 24,7 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (395 ккал) и сытная за счёт белка (38,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →