Фаттуш ливанский с хрустящей питой

Фаттуш ливанский с хрустящей питой

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ливанский салат с поджаренной питой, редисом, огурцом, томатами, мятой и кисловатой заправкой с сумахом.

У нас фаттуш чаще собирают на даче, когда поспевают свои огурцы и редис, а мяту рвут прямо с грядки. Питу подсушивают на сухой сковороде или в духовке, чтобы она хрустела, и ломают руками, а не режут. Сумах можно заменить щепоткой лимонной цедры с солью, если не нашли его на рынке.

На порцию (220 г)

210

Белки4,6 г · 9% ккал

Жиры10,8 г · 47% ккал

Углеводы23 г · 44% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 2,1 · Ж 4,9 · У 10,5 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 840 ккал · порция 210 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разорвите питы на кусочки и подсушите в духовке 8–10 минут при 200 °C до хруста, сбрызнув 1 ст. л. масла.

  2. Шаг 2. Томаты, огурцы и редис нарежьте крупно, салат порвите, зелень порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте оставшееся масло, лимонный сок, сумах и соль.

  4. Шаг 4. Соедините овощи с заправкой, в последний момент добавьте хрустящую питу и посыпьте сумахом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаттуш ливанский с хрустящей питой»?

В одной порции (около 220 г) — 210 ккал: белки 4,6 г, жиры 10,8 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 210 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фаттуш ливанский с хрустящей питой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok