Фасолевый суп с грибами

Фасолевый суп с грибами

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный суп с белой фасолью и шампиньонами, загущённый частью пюрированной фасоли.

В пост у нас часто варят суп на белой фасоли, а шампиньоны берут круглый год. Часть фасоли разминают толкушкой — так бульон становится гуще без муки и зажарки. Подают с чёрным хлебом, а летом хорошо идёт холодным.

На порцию (608 г)

230

Белки12,1 г · 23% ккал

Жиры6,4 г · 27% ккал

Углеводы27,2 г · 51% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 2 · Ж 1 · У 4,5 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 3,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 920 ккал · порция 230 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грибы нарежьте пластинами и обжарьте на масле 7 минут, добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут с чесноком.

  2. Шаг 2. Картофель залейте 1,3 л кипятка, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Половину фасоли разомните вилкой, добавьте в суп вместе с целой фасолью и грибами.

  4. Шаг 4. Приправьте тимьяном, варите 8 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасолевый суп с грибами»?

В одной порции (около 608 г) — 230 ккал: белки 12,1 г, жиры 6,4 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 230 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Фасолевый суп с грибами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok