Фасолевый суп с говядиной по-грузински лобио-суп

Фасолевый суп с говядиной по-грузински лобио-суп

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Грузинский суп из красной фасоли с говядиной, кинзой, хмели-сунели и грецкими орехами.

Лобио-суп по-грузински в Беларуси варят из красной фасоли, которую часто замачивают с вечера, и говядины с рынка. Грецкие орехи и кинза дают густоту и аромат, хмели-сунели лучше добавить за пять минут до готовности. Подают с лавашом или ржаным хлебом, хорошо идёт в холодное время и после бани.

На порцию (572 г)

322

Белки23,5 г · 29% ккал

Жиры14,7 г · 41% ккал

Углеводы23,9 г · 30% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 4,1 · Ж 2,6 · У 4,2 г

AКлетчатка 7,9 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1932 ккал · порция 322 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченную фасоль и говядину куском залейте 2,5 л воды и варите 90 минут, снимая пену.

  2. Шаг 2. Мясо выньте, нарежьте кубиками, часть фасоли разомните прямо в кастрюле.

  3. Шаг 3. Лук обжарьте на ложке жира с бульона 6 минут с томатной пастой и добавьте в суп.

  4. Шаг 4. Орехи истолките с чесноком, хмели-сунели и солью, вмешайте в суп и варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Верните мясо, добавьте рубленую кинзу и красный перец, дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасолевый суп с говядиной по-грузински лобио-суп»?

В одной порции (около 572 г) — 322 ккал: белки 23,5 г, жиры 14,7 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (322 ккал) и сытная за счёт белка (23,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →