Фасолевый суп постный

⏱ 120 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный суп из белой фасоли с овощами и томатом — густой, сытный и без капли животных продуктов.

Постный фасолевый суп варят в Беларуси часто, особенно в холодное время. Белую фасоль лучше замочить с вечера, тогда она быстрее разварится. Томатную пасту можно заменить домашней томатной заготовкой или свежими помидорами в сезон.

На порцию (572 г)

Белки10,8 г · 20% ккал

Жиры4,5 г · 19% ккал

Углеводы32,7 г · 61% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 1,9 · Ж 0,8 · У 5,7 г

BКлетчатка 8,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фасоль белая250 г1,25 стакана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Вода2500 г2,5 л
Лавровый лист1 г2 листа
Соль7 г1,5 ч. л.
Петрушка15 гпучок

6 порций — 1308 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите фасоль на 8 часов, слейте воду, залейте 2,5 л свежей и варите 60 минут до мягкости.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиком и варите 15 минут.
Шаг 3. Лук, морковь и перец обжарьте на масле 6 минут, добавьте томатную пасту и чеснок на 1 минуту.
Шаг 4. Переложите зажарку в суп с лавровым листом и варите 10 минут.
Шаг 5. Посолите и подавайте с петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасолевый суп постный»?

В одной порции (около 572 г) — 218 ккал: белки 10,8 г, жиры 4,5 г, углеводы 32,7 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 218 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →